Сколько сегодня стоит борщ для днепропетровца

Прежде всего исследовался ценовой эквивалент так называемого «борщевого набора»: килограмм картофеля первого сорта сегодня можно приобрести по цене 2,6-3,3 грн, столько же лука за 4,45-7 грн. За морковь придется отдать от 3,4 до 5,9 грн/кг, а свекла обойдется покупателю в 3,5 грн/кг. Наконец, капуста сегодня продается за 5,5-6 грн/кг.

Рассчитана стоимость борща двух вариантов постного (с консервированной в томате фасолью) и традиционного (с мясом).

Также в стоимость борща включена томатная паста (2,7-2,9 грн/70 г). Специи по вкусу.

В итоге порция на одного человека (100 г мяса/фасоли, 60 г капусты, 20 г лука, 60г моркови, 50 г свеклы, 80 г картофеля, 17г томат-пасты) обойдется днепропетровчанину в такую сумму:

«АТБ» борщ с мясом 8,11 грн.
«Варус» борщ с мясом - 7,88 грн.
«Сильпо» борщ с мясом - 8,21 грн.

«АТБ» борщ с фасолью - 4,61 грн.
«Варус» борщ с фасолью - 3,88 грн.
«Сильпо» борщ с фасолью - 5,01 грн.

Отметим, что для эксперимента выбирались товары средних ценовых позиций.