Як не отруїтися грибами: де збирати та як зберігати

Полюбляєте ласувати грибами? Де брати не отруйні гриби та як їх зберігати – нагадали в управлінні цивільного захисту Дніпропетровської ОДА.

В управлінні закликають утриматися від збору грибів. Поціновувачам такої їжі радять замінити дикорослі дари лісу печерицями та гливами, купленими в офіційних торгових точках. Не купуйте гриби на стихійних ринках та місцях продажу!

Тим, хто все ж не може втриматися від збору грибів, нагадують:

• Не збирайте лісні дари, в яких сумніваєтеся. Не можна класти до кошика і ослизлі, в’ялі, червиві гриби зі слідами плісняви на капелюшку або ніжці.
• Не виходьте на «тихе полювання» поблизу полів, автомобільних і залізничних колій, звалищ побутових відходів.
• Почищені гриби готуйте одразу або зранку наступного дня. При цьому обов’язково зберігайте їх у холодильнику.
• Гриби не можна вживати дітям до 7 років, вагітним та жінкам, які годують груддю.
• Якщо після вживання грибів відчули навіть найменші симптоми отруєння – негайно викликайте швидку. До приїзду лікаря промийте шлунок та пийте багато води.
• Не відкладайте «зустріч» із медиками на потім. За два дні розладу шлунку, нудоти та слабкості може настати синдром «уявного благополуччя». Хворому може стати легше, але вже наступного дня проявиться гепатит. У більшості випадків це закінчується смертю.

Цьогоріч на Дніпропетровщині грибами отруїлися з два десятки людей, троє - померли.