К профессиональному празднику работников пищевой промышленности

Производство доступных и в достаточном количестве товаров пищевой промышленности являтся одним из первейших условий жизни человека, развития общества и принадлежит к основным характеристикам экономического состояния страны. Благодаря опыту и работе специалистов области, занятых на перерабатывающих предприятиях по производству пищевых продуктов, прилавки наших магазинов и супермаркетов пестрят яркими обертками и этикетками. Хлеб и пирожные, молочное и колбасное изделия, соки и воды, детское и диетическое питание - разнообразие продуктов, которые мы вырабатываем и потребляем сегодня, кажется бесконечным. Сегодня пищевые продукты на территории области производят около 140 предприятий, которые расположены почти во всех городах области, кроме Першотравенска и Терновки, и всех сельских районах. Далеко за пределами области известна продукция раскрученных брендов - „Олейна”, „Мушкетер”, ”Сладкоежка”, ”Юбилейный”, ”Карат”, ”Рейнфорд”, ”Биола”, ”Злагода” и прочие. Наиболее развитые области пищевой промышленности - мясная, масло-жировая, молочная, сахарная, хлебопекарная и кондитерская. На предприятиях по производству пищевых продуктов, напитков и табачных изделий за январь-сентябрь 2008г. увеличен выпуск хлебобулочных изделий (на 3%), молока обработанного жидкого (на 7%), продуктов кисломолочных (на 11%), продуктов готовых и консервов из свинины (на 18%), изделий кондитерских из сахара, включая белый шоколад без содержимого какао (на 23%), кормов готовых для сельскохозяйственных животных и домашней птицы (на 24%), шоколада и других продуктов пищевых готовых с содержимым какао в брикетах, пластинах или плитках (на 25%), круп (на 29%), напитков безалкогольных (на 47%), мяса и субпродуктов пищевых домашней птицы свежей или охлажденной (на 57%). В структуре оборота этого вида деятельности около двух третей приходится на производство мяса и мясных продуктов (22%), молочных продуктов и мороженого (17%), переработки и консервирования овощей и фруктов (12%), напитков (11%). Продукция пищевой промышленности уверенно завоевывает отечественный рынок, вытесняя с прилавков заграничную продукцию. Отдавая надлежащее достигнутому, пищевики постоянно превращают отрасль в современную, которая бы отвечала мировым стандартам качества. И все же, первоочередным остается задача восстановить потенциал, сырьевую базу и полностью обеспечить спрос потребителей нашего високоиндустриального региона в высококачественных продуктах.