Как не отравиться арбузом

В арбузах мало калорий, зато витаминов - хоть отбавляй. Как правильно выбрать полосатую ягоду, чтобы получить пользу, а не отравление, рассказали в Областном центре здоровья.

«Нельзя покупать арбузы на стихийных рынках. Особенно там, где ягоды выкладывают прямо на земле, еще и у дороги - бахчевые быстро поглощают свинец, которой содержат выхлопные газы, - отметили в Областном центре здоровья. - Просите у продавца показать сертификат качества».

Не стоит прямо на рынке отрезать кусок арбуза, чтобы попробовать. Грязные кожура ягоды и лезвие ножа могут привести к пищевым отравлениям.

Дома арбуз нужно тщательно помыть - сначала потереть щеткой, затем - обдать кипятком, холодной водой и дать высохнуть. Разрезанный арбуз следует хранить в холодильнике не более суток.

«Наибольшее количество вредных веществ в арбузе содержится около корки, поэтому эту мякоть лучше не есть, - добавили специалисты. - Не стоит давать арбуз детям до года».

При появлении симптомов отравления после употребления арбуза следует обратиться к врачу.