За бокальчик холодного кваску народ заплатит вдвое больше

Из-за жары, которая воцарилась в Днепропетровске в последние дни, на улицах увеличилось количество палаток с прохладительными напитками. Уже традиционно наибольшей популярностью у днепропетровцев в жаркие дни пользуется квас на розлив.

Вот уже несколько дней, как пенный напиток продают практически на каждом углу. Охладиться стаканом кваса можно минимум за 2 гривни — столько будет стоить маленький пластиковый стаканчик, а вот пол-литровый обойдется в 4—5 гривен. К слову, в прошлом году, как вспоминают горожане, пенный напиток был вдвое дешевле.

Продавцы, торгующие квасом, утверждают, что дело это прибыльное. «Прибыль у нас хорошая, за день можем заработать несколько сотен гривен», — говорит Юлия, которая разливает «прохладу» в центре. Правда, говорить о разрешениях от санэпидемстанции женщина отказывается. Она настаивает, что с этим у них все в порядке, но вот документы показывать не захотела, объяснив, что их квас проверяют в лаборатории каждые три недели.

Покупателей, которых в жаркий день хоть отбавляй, мало заботит вопрос о разрешениях. Берут в основном маленькие стаканчики. За пять минут к Юлии подошли трое горожан. «Беру только потому, что очень жарко на улице, а квас утоляет жажду лучше всего», — рассказала студентка горного университета Ирина. На то, какой это напиток и откуда его привезли, она даже не посмотрела. А вот поколение постарше предпочитает этот квас из-за традиций. «Купил, потому что вспомнил советское детство и желтые бочки. Детям, тем не менее, не дал бы пить — мало ли что», — говорит 40-летний инженер Олег.

К слову, как рассказали нам продавцы, этим летом в городе вряд ли можно будет найти традиционные желтые бочки с надписью «Квас». Теперь летний напиток привозят в специальных жестяных кегах — и удобнее, и у контролирующих органов претензий меньше. В один такой помещается 50 литров напитка. По словам Юлии, которая продает квас в центре города, кеги предприниматели закупают на заводах, везут напиток из Киева и Запорожья.