Господині з Дніпропетровщині готують сухі борщі для захисників України

Висипати в каструлю суміш, додати 2 л окропу і томатну пасту, почекати 10 хвилин і смачний борщ від господинь з Миколаївської громади, що на Дніпропетровщині, готовий. Перша партія з 300 порцій борщу вже передана захисникам, а у громаді продовжують готувати поживні суміші.

- До війни невеличка Миколаївська громада стала відома на всю Україну завдяки своєму бренду "Герцевські крафтолики", який вони розробили спільно із експертами та за участі донорів. Тоді ідея старости Петрівського старостату виготовляти цукати з гарбуза об'єднала жителів села та усієї громади, а також отримала грант на придбання необхідної техніки для сушки овочів та фруктів. Сьогодні замість цукатів тут почали виробництво сухих борщів для наших захисників, - розповіла керівниця Регіонального офісу "U-LEAD з Європою" у Дніпропетровській області Олена Тертишна.

Як зазначають на своїй сторінці представники «Герцевських крафтоликів», до війни мріяли, планували сушити набори для швидкого приготування супів та борщів туристам в походи, мисливцям та рибалкам. Наразі зміна профілю підприємства стала необхідною реальністю. Одним із винаходів став сухий український борщ.

- Зараз ми вже не мріємо, а просто сушимо цілодобово все, що потрібно для борщу. Багато людей долучилися, приносять овочі та м’ясо, за власні та зібрані гроші придбали томатну пасту, пакети для герметичного упакування суміші, паприку. Вже виготовили більше 300 порцій борщу миттєвого приготування і передали нашим захисникам, - йдеться у повідомленні.

І додають, що допомогти продуктами чи фінансово можуть всі бажаючі.

- У кризових ситуаціях важливо тримати голову холодною і знайти справу, яка об'єднає всю громаду. Ключова роль в таких ситуаціях покладається на старосту, який найближче до жителів свого округу і добре знає їх настрої. Старости Миколаївської громади, як і багато інших старост з Дніпропетровської області, були активними учасниками нашого навчального циклу "Кроки для старост" від U-LEAD, однією з тем якого були робота в кризових умовах, тому змогла швидко зорієнтуватися і організувати односельців, - підкреслила Олена Тертишна.