Кафе-переселенец. В Днепре открылось заведение, которое до того шесть лет работало в Северодонецке

В Днепре открылось кафе, которое до того шесть лет работало в Северодонецке на Луганщине. Об этом рассказал его владелец Алексей Ермоленко.

По его словам, дома они вынуждены были закрыться в первый же день полномасштабной войны. После нескольких месяцев жизни в Днепре, говорит владелец, решил продолжить бизнес на новом месте.

С собой не увезли почти ничего, отмечает Алексей Ермоленко.

"Мы с нуля здесь открывали, нашли помещение. Из кафе мы ничего не вывезли, оборудование чуть-чуть, что в машину влезло. Увидел объявление об аренде – приехал, посмотрел, понравилось. Решили взять в аренду. Дешевле, чем в Северодонецке вдвое. Сумму называть не буду. Это – коммерческое", – рассказал он.

В помещении сделали генеральную уборку, купили посуду и оборудование. На работу устроились работники заведения, которые переехали в Днепр.

18-летний Александр два года работал официантом в этом кафе в Северодонецке. В Днепре он – с апреля.

"Договорились и сразу же приступил к работе – наводить порядок, обустраивать все, закупать посуду, товары. Это было облегчение, потому что не нужно переучиваться. Ты уже знаешь, с кем ты работаешь. Это уже проверенные работодатели", – сказал Александр.

"Или проедать запасы, или работать"

В Луганской области в меню кафе были представлены кухни разных стран мира. В новом кафе уже в Днепре меню еще разрабатывают.

Открылись три дня назад, рассказывает Алексей.

"99% были знакомые, все обнимались. Мы для северодончан сделали 10% скидку на неделю. Встретились, почувствовали себя как дома. У меня выхода нет: либо проедать запасы, либо начинать дальше работать и развиваться. Поэтому здесь каждый выбирает сам", – сказал владелец кафе.

Алексей говорит: планирует расширять бизнес, задумывается об открытии кафе и в других городах.