Кафе-переселенець. У Дніпрі відкрився заклад, який до того шість років працював у Сєвєродонецьку

У Дніпрі відкрилося кафе, яке до того шість років працювало в Сєвєродонецьку, що на Луганщині.

Про це Суспільному розповів його власник Олексій Єрмоленко.

За його словами, удома вони були змушені зачинитися в перший же день повномасштабної війни. Після кількох місяців життя в Дніпрі, каже власник, вирішив продовжити бізнес на новому місці.

З собою не вивезли майже нічого, зазначає Олексій Єрмоленко.

"Ми з нуля тут відкривали, знайшли приміщення. З кафе ми нічого не вивезли, обладнання трохи, що в машину влізло. Побачив оголошення про оренду – приїхав, подивився, сподобалося. Вирішили взяти в оренду. Дешевше, ніж у Сєвєродонецьку вдвічі. Суму називати не буду. Це – комерційне", – розповів він.

У приміщенні зробили генеральне прибирання, купили посуд та обладнання. На роботу влаштувались працівники закладу, які переїхали до Дніпра.

18-річний Олександр два роки працював офіціантом в цьому кафе в Сєвєродонецьку. У Дніпрі він – з квітня.

"Домовилися й одразу ж взявся до роботи – наводити лад, облаштовувати все, закуповувати посуд, товари. Це було полегшення, бо не треба перевчатися. Ти вже знаєш, з ким ти працюєш. Це вже перевірені роботодавці", – сказав Олександр.

"Або проїдати запаси, або працювати"

На Луганщині в меню кафе були представлені кухні різних країн світу. У новому кафе, уже в Дніпрі, меню ще розробляють.

Відкрилися три дні тому, розказує Олексій.

"99% були знайомі, всі обіймалися. Ми для сєвєродончан зробили 10% знижку на тиждень. Зустрілися, відчули себе, як вдома. У мене виходу немає: або проїдати запаси, або починати далі працювати та розвиватися. Тому тут кожен обирає сам", – сказав власник кафе.

Олексій каже: планує розширювати бізнес, замислюється про відкриття кафе й в інших містах.