Дніпровський кондитер зробив грандіозний торт у вигляді нового житлового масиву

Панорамний торт є практично точною копією житлового комплексу «Рів'єра», який будують на житловому масиві Ломовський.

Міський сайт вже детально розповідав про цей проект. А також про те, що у 2024 році «Рів'єру» на березі Ломівського озера почали будувати ударними темпами.

Очевидно, щоб наголосити на значущості цього проекту, був замовлений вражаючий панорамний торт у відомого дніпровського кондитера Дмитра Никифоренка.

Раніше Дмитро вже виготовляв масштабні панорамні торти. Але навіть з урахуванням цього досвіду робота була дуже складною, про що кондитер повідомив:

«Всім, хто займається кондитерською справою, відомо, як важко іноді вдається відобразити точну солодку копію по наданому замовником фото.

А ще важче, відтворити у міні- копії детальне зображення реальної місцевісті.

Я вже писав, як проходить процес підготовки до таких тортів: це і промальовка макета, масштабування, виготовлення ліпних деталей, і всі процеси пов'язані з випіканням, зборкою та декоруванням торта. А в цьому випадку, ще і заливка частини торта смачним желе. Додайте сюди, ще і розрахунок розмірів і підготовку підкладки під торт.

Все це займає дуже багато часу.

Тут і ночі без сну, і нервові зриви, і робота, як то кажуть -" на межі". Але, головна задача - видати замовлення в оговорений строк і що найголовніше, створити так званий ВАУ- ЕФЕКТ!

І сьогодні, для Вас мій новий панорамний торт.

Його розміри: 1 м х 55 см, а приблизна

вага 20 кг.

Начинка:

нижня частина острова: ніжні медові коржі, сирно-вершковий крем Чіз, бананово-апельсиновий курд;

верхня частина острова: шоколадний бісквіт, шоколадний крем Тірамісу, вершкова карамель.

Весь декор їстівний. Вода - смачне лимонне желе».

Фото Дмитра Никифоренка та з архівуМіського сайту.