Переселенец из Славянска открыл в Днепре необычный фастфуд

Николай Мальченко с юности интересовался кулинарией, а потом в родном Славянске Донецкой области создал с нуля оригинальный центр питания.

К несчастью, полномасштабная война сломала его жизнь и мечты. Еще в марте 2022 года вражеская ракета уничтожила и дом Николая, и его центр общепита. Вскоре ему вместе с тысячами других людей пришлось эвакуироваться из соседней области.

Он переехал в Днепр. И здесь повторно осуществил свою мечту.

Об этой истории рассказали в Днепропетровской областной службе занятости:

«Микола Мальченко переїхав до Дніпра з Донеччини. Вдома, у Слов'янську, він мав улюблену справу – свій маленький заклад фаст-фуд харчування, де містяни могли швидко та смачно поїсти.

Але в березні 2022 року росія ракетами зруйнувала його житло і заклад. Чоловік розповідає, що з квартири все винесло на вулицю, а від самого будинку залишилися тільки стіни. На роботі щастям вцілило трохи обладнання, яке він зміг забрати зі зруйнованого кафе.

Переїхавши до Дніпра, Микола вирішив не складати руки – почав шукати всі можливості відновити бізнес, який любить. Уважно вивчав програми підтримки, подавав заявки та впевнено пробував знову та знову. Виходило не з першого разу, але чоловік не здавався і отримав позитивний результат – грантову підтримку від програми «Власна справа /грант/».

Отримана підтримка дала можливість стати на ноги в новому місці, і найголовніше – підтримати інших. Розуміючи труднощі переїзду та пошуків себе після втрати дому, Микола активно допомагає іншим внутрішньо переміщеним людям – надає їм робочі місця та вчить готувати. У кафе працюють переселенці з Луганщини та Харківщини.

«Хлібна кишеня» постійно радує дніпрян фірмовими ланчбургерами. Головна родзинка, якою найбільше пишається Микола, – це спеціальні унікальні лаваші, які додають страві особливого смаку.

Маючи невпинне бажання розвиватися, чоловік продовжує шукати нові можливості. У 2023 році Микола став переможцем конкурсу бізнес-ідей «Роби своє», який запустив благодійний фонд «МХП-Громаді» для підтримки малого підприємництва в умовах війни. У Києві Микола проводив майстер-клас, після якого його розробку визнали найкращою. Його бізнес-ідея в сегменті HoReCa перемогла.

Коли людина має бажання – ніщо не в змозі її зупинити. Коли її ідею підтримують – вона здатна зробити все».