Курорт для корів біля Дніпра: як на фермі «Зелений гай» працює унікальний молочний комплекс

Ферма «Зелений гай», що неподалік Дніпра, продовжує дивувати не лише атмосферою відпочинку та анімалотерапією, а й сучасним підходом до ведення господарства. Тут активно впроваджують екологічні рішення, які поєднують комфорт для тварин і турботу про довкілля.

На території ферми працює сучасний молочний комплекс, створений за канадською технологією. Його особливість – повна автоматизація процесів, розповідає «Наше місто».

«Це модульна ферма, створена за канадською технологією. Ми це називаємо “Ріксос для корів”. Тут автоматично абсолютно все: напування, прибирання, годування», – розповідають на фермі.

Окрім автоматизації, велика увага приділяється екологічності. Система побудована так, щоб мінімізувати вплив на довкілля та максимально ефективно використовувати ресурси.

«Коли корова ходить в туалет, є спеціальна лінія транспортування. Натискається кнопка і всі відходи йдуть у причеп. Далі вони проходять обробку, а рідина стає добривом для полів», – пояснюють працівники.

У перспективі тут планують облаштувати спеціальну лагуну для переробки відходів із двома септиками, що дозволить ще ефективніше використовувати природні ресурси. Ферма розрахована на 22 корови, і кожна з них – особлива.

«Ми дослідили кожну корову. Усі вони дають молоко з геном А2. Це молоко не викликає алергії у людей, які не переносять лактозу. Таких корів у світі менше ніж 30%, тому їх дуже складно знайти», – зазначають на фермі.

Саме з цього молока на фермі виготовляють продукцію власної сироварні. Тут створюють понад 50 видів сирів – від класичних до авторських.