Хождение по муке

И если гречки мы уже наелись (во многих магазинах она лежит по цене 14 гривен за килограмм и не пользуется спросом), то с мукой творится что-то невообразимое.

- Начиная с прошлой среды, многие телевизионные каналы буквально взорвались информацией о том, что в стране нет зерна и не будет муки, - говорит начальник отдела контроля цен на рынке продовольствия Государственной инспекции по контролю за ценами Днепропетровской области Галина ЮРЧЕНКО.

Результатом распространения такой информации стало то, что к магазинам областного центра потянулись и люди на дорогих иномарках, и бабушки с санками, у весов образовались очереди - люди стали вывозить муку тоннами.

- Мы сразу же связались с мукомольными предприятиями и предприятиями розничной торговли, - говорит Галина Юрченко, - и они заверили нас, что и зерно есть, и мощностей для его переработки хватает, и мука в достаточном количестве поступает в розницу.

Но, к сожалению, отдельные супермаркеты вспомнили традиции Советского Союза и вывесили объявления об ограничении отпуска товара «в одни руки», сетует инспектор. И это при том, что по информации руководителей супермаркетов, муки в их магазинах достаточно. Необходимый 5-7-дневный запас товара есть, но выбирается он нереальными темпами.

Галина Юрченко уверена: ограничительные объявления вывешиваются лишь для того, чтобы не пустовали полки в магазинах. Однако такой прием сработал как хитрый маркетинговый ход: люди сделали вывод, что если отпускают по одному пакету в руки, значит, запас товара заканчивается.

- Уже в субботу-воскресенье ажиотаж вокруг муки в значительной степени снизился, - говорит Галина Юрченко. - Так, на выходных в одном из супермаркетов «Варус» весовая мука реализовывалась по цене 2,99 грн. за килограмм.

По данным мониторинга, который осуществляет госинспекция по контролю за ценами, минимальная цена на муку в розничной торговле на сегодняшний день составляет около 3,00 грн. Например, в магазинах «Варус» весовая мука стоит 3,09 грн./кг, в магазинах «Фуршет» - 3,17 грн./кг, в «АТБ-маркет» - 3,26 грн./кг. Фасованную продукцию в зависимости от марки и поставщика можно приобрести по цене от 4,11 до 4,99 грн./кг. - Зерна в Днепропетровской области достаточно, чтобы обеспечить потребность населения до нового урожая, - уверяет Галина Юрченко.

Некоторый рост цен на зерно действительно есть, но он наблюдается каждый год накануне весны и связан с технологическим процессом (хранение, сушка, проветривание на элеваторах). Некоторое повышение цены на муку ожидается и за счет роста стоимости зерна пшеницы на 6-7%. В то же время в Крыму сегодня зерно на 10% дешевле, и это зерно завозится и в Днепропетровскую область. Кроме того, каждый год из Аграрного фонда зерно поступает на мукомольные предприятия для хлебопекарных заводов. И в этом году обл-администрация составляет перечень хлебозаводов, которые могут подать заявку на эту муку, если она им понадобится.

- Цены на социальные сорта хлеба будут стабильными, это регулирует государство.

Вокруг муки разгорелся искусственный ажиотаж и оснований закупать ее в огромном количестве нет, – уверяет Галина Юрченко, - то же самое касается и гречки (на рынках Днепропетровска и во многих супермаркетах ее продают по цене 12,50 – 14,00 грн. за кило). Но если кто-то увлекается биологией и желает разводить жучков, пусть делает стратегические запасы!